Brokoli çorbası tarifi500 gram brokoli1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç1 yemek kaşığı biber salçası7 su bardağı su1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağı1.5 yemek kaşığı un
1,5 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiber1/2 çay kaşığı kimyonÖncelikle tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyuyoruz ve unu da katıp kavuruyoruz. Salçayı da katıp kavuruyoruz ve üzerine yıkadığımız ve doğramış olduğumuz brokolileri ekleyip üzerine suyunu katıyoruz. Ve ince doğranmış havuç ve patatesi de katıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. sebzeler piştikten sonra blender ile geçtikten sonra biraz daha kaynamaya bırakıyoruz içine bu arada tuz ve baharatlarını da katıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Hazır olan çorbayı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun...