Kuru Meyveli Cevizli Kek Tarifi – Yumuşacık ve Besleyici Kek

🍰 Kuru Meyveli Cevizli Kek Tarifi

Çay saatleri, kahve molaları ya da misafir sofraları için mükemmel bir seçenek!

🧂 Malzemeler

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

• Yarım su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)

• Yarım su bardağı kuru üzüm

• Yarım su bardağı doğranmış kuru kayısı

• 1 yemek kaşığı un (kuru meyveleri karıştırmak için)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Fırını 170°C’ye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayıp un serpin.

2. Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın.

3. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

4. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ilave edin.

5. Kuru meyve ve cevizi ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı unla harmanlayın.

6. Hamura ekleyip spatula ile karıştırın.

7. Karışımı kalıba dökün, 170°C’de 40–45 dakika pişirin.

8. İlk sıcağı geçince kalıptan çıkarın, soğuduktan sonra dilimleyin.

🌰 Servis Önerisi

Kuru meyveli cevizli kekinizi;

• Üzerine pudra şekeri serperek,

• Yanına sıcak kahve veya bitki çayıyla,

• Dilerseniz dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.

💡 Püf Noktaları

• Kuru meyveleri önceden ılık suda 10 dakika bekletmek keki daha nemli yapar.

• Cevizleri hafif kavurmak aroma katar.

• Hamuru fazla karıştırmayın; kekin dokusu bozulabilir.