Severek tükettiğimiz balkabağının faydalarını biliyor muyuz? Özellikle kış aylarında evimizde baş tacı olan balkabağının faydalarını nelerdir? Balkabağının faydaları ve şifası saymakla bitmiyor. Balkabağı tatlısı, balkabağı yemeği, balkabağı çorbası, balkabağı közlemesi derken o kadar çok çeşit yemek ve tatlı yapılırken, bir çok hastalığın koruyucucu ve kovucusu olduğunu da aklımızdan çıkarmamamız gerekiyor. Yani severek tükettiğimiz balkabağının lezzeti kadar birçok faydası da bulunmaktadır.
Balkabağı Enerji Deposudur
İçerisinde birçok vitamin ve mineral bulunduran balkabağı, soğuk kış günlerinde vücudunuz için yüksek enerji sağlayan hastalıklardan koruma sağlayan bir yiyecektir.bilgilere göre, 100 gramlık kabak ortalama olarak 45 kcal enerji içeriyor. A,C,E,K vitaminlerini içeren kabak,magnezyum, demir, bakır başta olmak üzere mineraller açısından çok zengindir. Balkabağı, karonten alfa, karoten beta açısından da zengin olarak bilinmektedir.
Balkabağının Faydaları
-Yüksek antidoksidan ve c vitamini ve e vitamini içerir. Böylece gözlerinizi, göz sağlığınızı ve gözde oluşması mümkün olan hasarları önlemeye yardımcı olur.-Vücudun mikroplardan arınmasına, iltihapların ve çeşitli enfeksiyonların hızlıca iyileşmesini sağlar.-Bağışıklık sistemini üzerinde en üstün şekilde koruma sağlar.-Kalp sağlığını korumakta da iyi performans sergiler.- Tansiyonu düzenlemede etkilidir.-Kanımızdaki glikoz seviyesini azaltır ve diyabet riskini en aza indirir.
Balkabağı Nerede Yetişir?
Kabak tarlalarda olur. Balkabağı, sıcağı seven bitkiler arasında yer alır. Kabak Sert iklimlere dayanıksızdır ve soğuk iklimlerde çabuk zarar görür. Kabak aşırı derecede sıcaklıklardan da hoşlanmaz. İlkbahar ve sonbahar devreleri arasında uygun şartlarda çok iyi gelişim göstermektedir. Kabak suyu çok sevdiği için sıcak dönemlerde düzenli aralarla sulama yapılmalıdır.Bal Kabağı Çorbası
2 su bardağı balkabağı püresi, 2 su bardağı süt, 2 adet küçük kuru soğan, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı tuz,Hazırlanışı şöyle:soğanları arzunuza göre küçük olarak kesin. zeytinyağı ile soteleyerek püre haline getirin.. püreye, tuz ve karabiberi ilave edin.. 2 su bardağı sütü karışıma yavaş yavaş ilave edin. kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kaynadıktan 5-10 dakika sonra ocağı kapatın. Afiyet olsun.KAYNAK: KADINDANALHABERİ