Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dk
Pişirme süresi: 35–40 dk
Kişi sayısı: 4

🌿 Malzemeler

• 750 gr taze fasulye

• 2 adet orta boy soğan

• 3 diş sarımsak

• 3 adet olgun domates (veya 1 yemek kaşığı salça)

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı toz şeker

• Tuz

• ½ çay bardağı sıcak su

🍳 Hazırlanışı

1. Fasulyeleri ayıklayın: uç kısımlarını alın, ortadan ikiye bölün veya uzun seviyorsanız boyuna kesin.

2. Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları dilimleyin.

3. Geniş bir tencereye soğan ve sarımsakları alın, zeytinyağının yarısını ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Üzerine doğranmış fasulyeleri ekleyin, karıştırmadan 2–3 dakika kapağı kapalı şekilde hafifçe yumuşamasını bekleyin.

5. Domatesleri rendeleyip (veya salçayı ekleyip) karışıma ilave edin.

6. Tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyin.

7. Kalan zeytinyağını da gezdirin, kapağını kapatın ve kısık ateşte 35–40 dakika pişirin.

🧊 Servis Önerisi

• Ilındıktan sonra buzdolabında 1–2 saat dinlendirirsen lezzeti artar.

• Yanına yoğurt veya cacık çok yakışır.

• Üzerine birkaç dal taze dereotu ekleyebilirsin.